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五香茶蛋的做法_五香茶蛋怎么做_私厨云邸的菜谱:亚博APP手机版

2021-11-14

本文摘要:4张照片食材明细主料鸡蛋适度茶叶2勺辅料盐适量生抽20克老抽30克冰糖5粒八角桂皮1片香叶2片金枣5个茴香味煮技术3分钟非常简单可玩的五香茶蛋做法步骤1打算成为食材。

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4张照片食材明细主料鸡蛋适度茶叶2勺辅料盐适量生抽20克老抽30克冰糖5粒八角桂皮1片香叶2片金枣5个茴香味煮技术3分钟非常简单可玩的五香茶蛋做法步骤1打算成为食材。2蛋洗,用盐水洗一会儿。3锅内适量敲水,水温40度放入鸡蛋,小火快速冷却,水多出气泡加大火,水煮2分钟后关火。(此时鸡蛋恰好是糖心蛋)。

放入4个鸡蛋,用小瓷勺把鸡蛋壳一个接一个地打破裂缝。5香料浸泡干净,用小火炒香,香叶刚变色就加入。

6茶叶用八十度水泡硬。7沙锅里敲适量的水,加入香料、茶、老抽、冰糖、适量的盐,加入鸡蛋,水开后用小火煮30分钟左右关火。

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8鸡蛋在汤里洗一夜会更熟。来自私人厨师云邸的作品用于烹饪器具:砂锅所属分类:小吃*本菜谱独占作者发表,禁止其他平台和个人发表。


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